虽然他们没有能力供应大市场但他们已经成功地为自己

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开辟了一片天地，赢得了客户的一一信任。他们需要展会为他们提供的直接联系，大多数资深人士都认为，客户更愿意为更高质量的产品支付更多费用，并且更有兴趣深入了解生产流程。 坎塔布里亚食品行业雇用了 6,000 多名员工，2018 年已占工业 GDP 的 22%。那一年，它的营业额达到了15亿欧元，这使其成为该行业中第二重要的行业，仅次于汽车行业。 这些数字的背后是该地区的大型食品公司，例如位于 雀巢工厂，这些工厂以及牛奶罐头和鱼罐头工厂集中了公司营业额的大部分部门。但在这个农业食品领域，还有一个日益重要的现实，那就是手工生产者，由于规模小，无法供应大市场，但他们正面临着最大的挑战之一. 社区，即建立农村环境的人口。 他们中的一些人开始创业只是为了获得补充收入以维持家庭经济；其他人则延续他们居住地区的美食传统。在大多数情况下，他们找到了结束工作不稳定局面的解决方案。

它的市场利基正在不断扩大，该行业随着微型企业的发展而发展，这表明对于那些决定开发坎塔布里亚提供的种类繁多的优质食品的人来说，农村可以成为不可忽视的收入来源。 更多可见度 这个手工艺子行业正在经历的繁荣部分归功于坎塔布里亚每年举办 手机号码数据 的数十场食品博览会。事实上，今年的日历有 49 项赛事。此类展会已成为您展示产品、增加销量、扩大人脉网络的窗口。 展会为参展商提供更多知名度的一个明显例子是这是一家位 年夏季成立以来，已经参加了 30 场展会。其经理 David Fernández 使用这些演示进行营销。邀请与会者来到他们的工厂，了解炸薯条的制作过程。“我们感兴趣的是他们了解我们，”费尔南德斯澄清道。 大卫还利用集市的机会谈论他的土豆的好处，并使用讲故事，讲故事的艺术，因为他的个人进步之一。



失去建筑工作后，他别无选择，只能寻找另一份工作，他在土豆中找到了工作，他认为，这是西班牙最好的土豆之一。现在他是他的主要支持者：“我是品牌和配方的创造者，没有人比你自己更适合推销自己，”他说。 在桑托尼亚举办的凤尾鱼及腌制展览会每年都会吸引数百名与会者。工厂的负责人 Borja Pérez 也同意，最重要的是“存在”，因为“没有看到的，不知道的，也没有买过的”，并承认此类活动有助于扩大他的联系人名单。“即使他们不是来自您的行业，他们也总是提供非常有价值的信息，”他评论道。 Teresa Cuevas 在圣佩德罗德贝多亚生产原产地蜂蜜，她没有自己的实体店，她是那些参加这些展会的人之一，其双重目标是销售和推广她的产品，因为其经济收入的很大一部分来自于向个人发货。 奎瓦斯刚刚登陆美食界，虽然只参加过两次展会，但这帮助他验证了顾客的饮食偏好已经越来越接近二十年前。